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2017-12牛奶為什么能健腦？
發布日期：2017-12-22 瀏覽次數：2767
牛奶中的牛磺酸能增進腦和神經細胞發育，牛磺酸是一種含硫氨基酸，主要存于哺乳類動物乳汁如牛奶、人奶及膽汁中，是大腦含量最多的游離氨基酸之一，它有非常主要的功效。牛磺酸是生長因子，它能誘發細胞發生新的遺傳物資和增進細胞的增殖，增進大腦的功效，調節激素的開釋、提高腦細胞的活性，加強人的記憶力。在腦和神經系統中它是一個傳遞因子，又是神經細胞活性的調節因子。牛磺酸對胎兒、嬰幼兒中樞神經系統和視網膜的發育有主要的作用。若缺乏牛磺酸，嬰幼兒會涌現智力發育遲緩，影響神經系統的正常發育。
脂肪是兒童大腦發育不可缺乏的養分物資，人體大腦細胞需要脂肪參與組成，牛奶中含有豐盛的脂肪。牛奶中不飽和脂肪酸中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸這三種必須的脂肪酸都可增進兒童神經系統的發育。牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能提高大腦的工作效率，鎂能增長神經系統耐疲憊才華。
牛奶中的錳，對人腦中樞神經系統的工作也很主要，一旦缺錳，尤其是老年人往往會涌現反應遲鈍、記憶力減退等癥狀。牛奶中含有多種維生素，如維生素B，能堅持神經系統的正常性能，增進智力運動，防止多發性神經炎。尼克酸能防止兒童智力低下、語言舉動混亂、“進行性癡呆”癥等。維生素B６、B１２、葉酸都和兒童神經系統的發育有密切的關系，對智力發育有益。所以不論嬰幼兒、青少年、成年人、老年人，特別是知識分子、腦力勞動者都要堅持天天喝２５０克以上的新鮮牛奶，使腦和神經系統更加健康、人更聰明。
脂肪是兒童大腦發育不可缺乏的養分物資，人體大腦細胞需要脂肪參與組成，牛奶中含有豐盛的脂肪。牛奶中不飽和脂肪酸中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸這三種必須的脂肪酸都可增進兒童神經系統的發育。牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能提高大腦的工作效率，鎂能增長神經系統耐疲憊才華。
牛奶中的錳，對人腦中樞神經系統的工作也很主要，一旦缺錳，尤其是老年人往往會涌現反應遲鈍、記憶力減退等癥狀。牛奶中含有多種維生素，如維生素B，能堅持神經系統的正常性能，增進智力運動，防止多發性神經炎。尼克酸能防止兒童智力低下、語言舉動混亂、“進行性癡呆”癥等。維生素B６、B１２、葉酸都和兒童神經系統的發育有密切的關系，對智力發育有益。所以不論嬰幼兒、青少年、成年人、老年人，特別是知識分子、腦力勞動者都要堅持天天喝２５０克以上的新鮮牛奶，使腦和神經系統更加健康、人更聰明。
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